Мультиварка. Большая книга рецептов
Шрифт:
Затем добавить нарезанные кубиками томаты.
Рис промыть, добавить к овощам и залить горячей кипяченой водой из расчета на 1,5 стакана риса на 3,5 мерных мультиварочных стакана воды, в которой предварительно растворена соль.
Добавить специи для риса – барбарис, зиру или по вашему вкусу.
В корзинку для варки на пару положить замаринованные стейки форели и включить программу ГРЕЧКА.
Картофельный суп + овощи для салата «Оливье»
(для мультиварки Panasonic)
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Для супа:
Картофель – 4 шт.
Мясо (свинина или говядина) – 400 г
Морковь – 1 шт.
Репчатый лук —1 шт.
Масло растительное для обжарки
Соль, специи, лавровый лист по вкусу
Для салата:
Картофель – 5 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйца – 4 шт.
Колбаса – 200 г
Консервированный зеленый горошек – 1 банка
Зеленый лук – 1 пучок
Соленые огурцы – 4 шт.
Майонез – 1 упаковка
Соль по вкусу
В кастрюльку мультиварки налить масло и положить мясо, лук, морковь, немного посолить и обжаривать в режиме ВЫПЕЧКА 30 минут.
Затем добавить нарезанный картофель, лавровый лист, соль, специи по вкусу, налить воду, чтобы она покрыла картошку, все перемешать.
Сверху установить решетку для пароварки с мытыми овощами и яйцами.
Закрыть крышку и установить режим ВАРКА НА ПАРУ.
Через 20 минут суп и овощи для салата «Оливье» будут готовы. Останется только остудить их и нарезать салат.
Каша + вареные яйца к завтраку
Хотите к завтраку получить не только всеми любимые каши, но и вареные яйца? Для владельцев мультиварок с функцией отсроченного режима приготовления это проще простого.
В чашу мультиварки необходимо с вечера заложить крупу, соль и воду в пропорциях, предусмотренных инструкцией, и установить программу ГРЕЧКА.
Либо, если вы хотите приготовить молочную кашу, добавить молоко, сахар и установить программу МОЛОЧНАЯ КАША.
А в корзинку для варки на пару положить яйца.
И утром вы услышите, как вас приглашает к завтраку сигнал мультиварки и вкуснейший аромат горячей каши.
Рецепты для мультиварок всех типов, имеющих программу «Мультиповар»
Ленивые голубцы
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Свиной фарш – 250 г
Куриный или индюшиный фарш – 250 г
Капуста белокочанная – 500 г
Репчатый лук – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Белый батон – 0,5 шт.
Молоко – 0,75 мерного мультиварочного стакана
Сметана – 2 ст. л.
Кетчуп – 2 ст. л.
Соевый соус – 2 ст. л.
Приправа для фарша – 2 ч. л.
«Вегета» – 1 ч. л. или любая приправа по вкусу
Соль по вкусу
Замочить в молоке мякоть батона.
Лук очистить и мелко нарезать. Капусту нашинковать.
Смешать фарш с хлебом, луком, капустой, вбить туда яйцо и добавить специи.
Полученную массу тщательно перемешать.
Из приготовленного фарша сформовать небольшие котлетки и выложить их в чашу мультиварки.
Приготовление соуса:смешать кетчуп со сметаной, добавить соевый соус и воду (0,5 мерного стакана).
Приготовленным соусом полить голубцы. Мультиварку закрыть. В «Меню» выбрать программу МУЛЬТИПОВАР, устновить время приготовления на 30 минут и нажать кнопку «Старт».
Мясо с черносливом
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Говядина – 500 г
Репчатый лук – 2 шт.
Чернослив без косточек – 2 мерных мультиварочных стакана
Томатная паста – 2 ст. л.
Соевый соус – 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Мясо говядины нарезать полосками толщиной 0,5 см.
Лук очистить и нарезать полукольцами. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить соевый соус, томатную пасту и приправы. Оставить на 20–30 минут, чтобы мясо пропиталось.
Пока мясо маринуется, промыть чернослив и сразу же добавить его к мясу и залить водой (0,5 мерного стакана).
Крышку мультиварки закрыть, в «Меню» выбрать программу МУЛЬТИПОВАР, время приготовления – 30 минут и нажать кнопку «Старт». К столу подавать с гарниром из вермишели или картофеля.
Бефстроганов
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Говядина (мякоть) – 0,5 кг
Репчатая луковица – 2 шт.
Сливочное масло – 40 г
Сметана – 2 ст. л.
Мука – 1 ст. л.
Соевый соус – 1 ст. л.
Лимон – 0,5 шт.
Вода, соль по вкусу
Мясо нарезать кусками толщиной 0,5 см, либо купить уже готовый бефстроганов.
Лук очистить и мелко нарезать, затем добавить к мясу и перемешать.
Также добавить соевый соус, соль и сок лимона.
30–40 минут дать мясу настояться и пропитаться маринадом.
В чашу мультиварки выложить промаринованное мясо, влить воду (0,5 мерного мультистакана) и закрыть крышку.
В «Меню» выставить программу ПАРОВАРКА или ВАРКА НА ПАРУ, время приготовления 30 минут и нажать кнопку «Старт».
На маленьком огне на сковороде растопить сливочное масло, добавить к нему 1 ст. л. муки и перемешать.
Затем, постоянно помешивая, маленькой струйкой добавить кипяток до тех пор, пока не получится густая смесь (консистенции йогурта).
Потом в эту подливу добавить сметану.
По окончании тушения мяса в мультиварке добавить к нему приготовленную подливу.
Крышку мультиварки закрыть.
В «Меню» выставить программу МУЛЬТИПОВАР, время – 10 минут и нажать кнопку «Старт».