Мультиварка. Большая книга рецептов
Шрифт:
Каша из пяти злаков с вишнями
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Манная крупа – 3 ст. л.
Крахмал – 3 ст. л.
Овсяные хлопья – 3 ст. л.
Кукурузная мука – 3 ст. л.
Овсяные отруби – 3 ст. л.
Молоко – 2 стакана
Вода – 2 стакана
Мед – 2 ст. л.
Коричневый сахар – 2 ст. л.
Соль – 0,5 ч. л.
Корица – 0,5 ч. л.
Мускатный орех – 0,25 ч. л.
Молотый имбирь – 0,25 ч. л.
Сухие вишни – 0,5 стакана
Положить все компоненты в кастрюлю мультиварки и хорошо вымешать, чтобы все крупы перемешались.
Накрыть крышкой, выбрать режим МОЛОЧНАЯ КАША и установить таймер на 15 минут. Хорошо вымешать кашу через 10 минут в направлении от дна кверху. Готовить еще 5 минут.
Перед подачей хорошо перемешать и по желанию полить молоком.
Молочная овсяная каша
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Овсяные хлопья – 1 стакан
Молоко – 3 стакана
Сливочное масло – 20 г
Соль – по вкусу
Положить все ингредиенты в чашу мультиварки.
Установить таймер на 30 минут в режиме МОЛОЧНАЯ КАША. Перед подачей на стол в каждую тарелку положить небольшой кусочек сливочного масла.
Молочная рисовая каша
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Рис – 1 стакан
Молоко – 4 стакана
Сахар – 2 ст. л.
Соль по вкусу
Положить все ингредиенты в чашу мультиварки и установить таймер на 40 минут в режиме МОЛОЧНАЯ КАША. Перед подачей на стол в каждую тарелку положить небольшой кусочек сливочного масла.
Кашу можно подавать с вареньем.
Имбирно-апельсиново-клубничная каша
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Овсяная крупа – 2 стакана
Молоко – 3 стакана
Молотая корица – 0,25 ч. л.
Молотый имбирь – 0,5 ч. л.
Йогурт нежирный без добавок – 2 ст. л.
Сахар – 3 ст. л.
Клубника – 100 г
Натертая на мелкой терке корка и сок одного апельсина
2 стакана жидкости (использовать апельсиновый сок и долить его водой до нужной нормы жидкости)
Положить в кастрюлю мультиварки овсяную крупу, апельсиновую цедру и специи. Добавить апельсиновый сок и воду, отмеренные стаканом для риса. Хорошо перемешать.
Закрыть крышку и выбрать режим МОЛОЧНАЯ КАША.
Установить таймер на 10 минут.
Когда каша будет готова, добавить йогурт, сахар и перемешать.
При подаче на стол украсить кашу клубникой, разрезанной пополам.
Сливочно-рисовый пудинг
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Рис для ризотто – 1 стакан
Вода – 3 стакана
Сливки – 200 мл
Яйцо – 1 шт.
Жареные фисташки – 40 г (крупно нарубленные)
Сахарная пудра – 60 г
Тертая корка одного лайма
Положить в кастрюлю мультиварки рис, цедру лайма, затем добавить воду, отмеряя нужное количество стаканом для риса. Закрыть крышку и выбрать режим ПЛОВ/ГРЕЧКА.
Прибор автоматически переключится в режим поддержания тепла примерно через 27 минут после начала приготовления.
Взбить в миске сливки и яйцо. Добавить немного риса в яичную смесь, а затем вылить в кастрюлю мультиварки. Хорошо перемешать. Отключить мультиварку и включить режим МОЛОЧНАЯ КАША на 5 минут. Не закрывая крышку и постоянно помешивая, довести до кипения и варить 1–2 минуты. Добавить фисташки и сахарную пудру. Разложить смесь по 6 формочкам. Накрыть крышками и оставить в холодильнике на 2–3 часа или на ночь.
При подаче украсить несколькими рублеными фисташками.
Торты
Нежный грушевый торт с корицей
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Мука – 1,5 стакана
Дрожжи – 7 г (около 0,5 ч. л.)
Сахар – 1 стакан
Ванильный сахар – 2 пакетика
Молотая корица – 3 ч. л.
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло (растопленное) – 30 г (0,33 стакана)
Груша (крупная) – 1 шт.
Молоко – 0,5 стакана
Сахар для глазирования
Разбить яйца в глубокую посуду, сначала ввести к ним растопленное сливочное масло, затем обычный и ванильный сахар.
Перемешать. Добавить дрожжи и просеянную муку. Тщательно перемешать. Добавить корицу, затем влить 0,5 стакана молока.
Смешать все до получения однородной массы.
Нарезать грушу небольшими кусочками и добавить в тесто.
Влить в емкость мультиварки воду до отметки «5».
Взять алюминиевую форму, которую можно вставить в корзинку для приготовления на пару, или застелить дно корзинки алюминиевой фольгой.
Смазать внутреннюю поверхность сливочным маслом и вылить в емкость тесто.
Поставить форму с тестом в мультиварку.
Закрыть крышку и установить таймер на 45 минут в режиме СУП/ПАРОВАРКА.
Спустя 45 минут достать торт из формы и выложить его на большую тарелку, перевернув вверх дном.
Дать ему постоять 5 минут.
Затем смазать поверхность сахаром для глазирования.
Разрезать торт на порционные куски и подавать к столу.
Шоколадный торт
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Мука – 1,5 стакана
Дрожжи – 7 г (около 0,5 ч. л.)
Сахар – 1 стакан
Порошкообразный горький шоколад – 1 стакан
Ванильный сахар – 2 пакетика
Яйца – 2 шт.
Сливочное масло (растопленное) – 50 г
Молоко – 0,33 стакана
Сахар для глазирования
Разбить яйца в глубокую посуду, сначала ввести к ним растопленное сливочное масло, затем обычный и ванильный сахар.
Перемешать.
Добавить дрожжи и просеянную муку.
Тщательно перемешать.
Затем добавить горький порошкообразный шоколад.
Смешать все до получения однородной массы.
Влить в емкость мультиварки воду до отметки «5».
Взять алюминиевую форму, которую можно вставить в корзинку для приготовления на пару, или застелить корзинку алюминиевой фольгой.
Смазать внутреннюю поверхность сливочным маслом и вылить в емкость тесто.
Поставить форму с тестом в мультиварку.