Мультиварка. Большая книга рецептов
Шрифт:
Репчатый лук – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. л.
Чеснок – 1 зубчик
Яйцо – 1 шт.
Крупа пшеничная – 2 мерных мультиварочных стакана
Вода – 4 мерных мультиварочных стакана
Соль, перец по вкусу
В мясной фарш добавить мелконарезанный лук, яйцо, соль, перец и тщательно вымесить.
Охотничьи колбаски разрезать на 3 части.
Из фарша мокрыми руками сформовать лепешку, на середину положить часть колбаски и сформовать длинную котлетку.
Немного обвалять ее в муке и уложить в контейнер-пароварку.
Установить программу ЖАРКА и обжарить на растительном масле лук и морковь.
Добавить томатную пасту.
Мультиварку выключить.
В чашу высыпать пшеничную крупу, залить водой, посолить.
Сверху поставить пароварку с колбасками.
Установить программу ВАРКА ОБЫЧНАЯ и готовить до сигнала.
Куриные котлеты + гарнир из гречки
(для мультиварки Panasonic)
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Куриный фарш —0,5 кг
Репчатый лук – 1 шт.
Чеснок – 3–4 зубчика
Хлеб белый – 3 кусочка
Гречка – 2 мерных мультиварочных стакана
Молоко для хлеба
Соль по вкусу
Измельчить чеснок и лук, смешать в комбайне с фаршем, добавить соль, перец, специи по вкусу.
Сформовать котлеты и выложить их в корзинку пароварки. Сверху можно смазать маслом или сметаной.
В чашу мультиварки положить 2 мерных мультистакана гречки и 3 мерных мультистакана воды. Готовить оба блюда в режиме ПЛОВ.
Курица в бананово-яблочном соусе + картошка
(для мультиварки Panasonic)
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Куриные бедрышки – 4 шт.
Банан – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Сметана – 250 г
Сыр – 60 г
Картофель – 500 г
Соль, специи по вкусу
Растительное масло для жарки
Курицу замариновать в соли и специях на 20–30 минут.
За это время почистить и нарезать кружочками картофель и тоже на 10–15 минут замариновать в небольшом количестве сметаны с солью.
Включить режим ВЫПЕЧКА на 60 минут.
Обжарить курицу по 10 минут с каждой стороны.
Пока курица обжаривается приготовить соус: смешать банан, яблоко, сметану и сыр.
Все это взбить в блендере.
Получившимся соусом залить курицу.
В форму для варки на пару выложить картошку и установить стимер поверх курицы.
Закрыть крышку и готовить до финального сигнала.
Рис с овощами и грибами + курица
(для мультиварки Redmond)
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Рис – 1 мерный мультиварочный стакан
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Кабачки – 2 шт.
Грибы (шампиньоны) – 300 г
Капуста – 200 г
Лавровый лист – 1 шт.
Томатная паста – 1 ст. л.
Курица – 600–700 г
Майонез, специи, чеснок по вкусу
Подсолнечное масло для жарки
Курицу нарезать на порционные куски, смазать майонезом, посолить, поперчить и оставить мариноваться.
В чашу мультиварки нелить немного подсолнечного масла.
Лук и морковь нашинковать и выложить в чашу.
Поверх овощей выложить промытый рис, затем грибы, нарезанные пластинками, затем кабачки и капусту.
Далее 1 ст. ложку томатной пасты растворить в 0,5 л воды и залить этим соусом рис с овощами и грибами.
Добавить специи, лавровый лист, измельченный чеснок. Выложить курицу в форму для варки на пару и установить поверх чаши с рисом и овощами.
Включить режим ПЛОВ и готовить до финального сигнала. Время приготовления займет от часа до полутора часов.
Рис с овощами + хек под сыром
(для мультиварки Redmond)
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Для гарнира:
Рис – 1,5 мерных мультиварочных стакана
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Цветная капуста – 260 г
Помидор – 1 шт.
Вода – 3 мерных мультиварочных стакана
Соль – 1 ч. л.
Зелень петрушки по вкусу
Для рыбы:
Хек (филе) – 3 шт. (485 г)
Помидор – 1 шт.
Сыр тертый – 40 г
Растительное масло для жарки
Соль, приправы по вкусу
В чашу мультиварки налить растительное масло.
Установить программу ЖАРКА-МЯСО.
Обжарить нарезанные лук, морковь, перец, помидор.
Программу выключить.
Положить сверху разобранные соцветия цветной капусты, зелень петрушки, промытый рис. Залить подсоленной водой.
В стимер положить филе хека, посолить, посыпать приправами, сверху уложить помидор, порезанный кружками.
Выбрать программу ВАРКА-РИС-КРУПА, установить время 35 минут и готовить до финального сигнала.
Форель на пару + гарнир из риса
(для мультиварки Panasonic)
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Форель – 4 порционных стейка
Баклажан – 1 шт. среднего размера
Сладкий зеленый перец – 1 шт.
Морковь – 1 шт. (крупная)
Репчатая луковица – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Рис – 1,5 мерных мультиварочных стакана
Соль, специи по вкусу
Стейки форели посыпать приправой для рыбы, немного сбрызнуть соком половины лимона и оставить мариноваться на 30 минут.
Нарезать баклажан соломкой (предварительно разрезать на кружочки шириной около 0,7–1 см), посолить, поперчить, оставить на пару минут полежать.
Также соломкой нарезать перец.
Положить нарезанные баклажаны в мультиварку и поджарить их на подсолнечном масле в программе ВЫПЕЧКА.
Добавить в мультиварочную чашу перец и нашинкованный лук, посолить по вкусу.