СуперИммунитет. Методика питания, которая укрепит здоровье, защитит от многих заболеваний и значительно продлит жизнь
Шрифт:
Антибиотики убивают «плохие» бактерии – те, которые могут осложнить инфекцию? – и точно так же убивают полезные, «хорошие» бактерии, выстилающие пищеварительный тракт и обладающие свойствами, которые защищают нас от дальнейших заболеваний. Восстановление нарушенного таким образом бактериального баланса может занять около года после одного курса антибиотиков.
Факты обоснованны, и слишком многие из нас остаются в неведении относительно опасности антибиотиков. Они являются не решением, а в значительной степени частью проблемы. На следующих страницах я пройдусь по различным медикаментозным и немедикаментозным средствам лечения простуды и гриппа и объясню, какие работают, а какие нет. Теорий и мифов здесь множество.
Но, как вы обнаружите дальше, нам нет нужды метаться от одного средства к другому, если дело касается здоровья. Создание супериммунитета предотвратит простуды и грипп в первую очередь, а при крайне редких обстоятельствах, в которых вы заболеете, мой подход обеспечит вам восстановление в кратчайшие сроки. Есть реальные проверенные средства, доступные вам.
Полезные бактерии
Приблизительно одну треть сухого веса наших экскрементов составляют бактерии. Сотни различных видов «хороших» бактерий играют очень важную роль в нашем здоровье, обрабатывая клетчатку и производя определенные витамины, такие как витамины группы В, витамин К и другие питательные вещества. Полезные для здоровья бактерии называются пробиотиками и являются штатными обитателями человеческого желудочно-кишечного тракта.
Удивительно, но клетки бактерий кишечника составляют примерно 95% всего числа клеток в организме человека. Эти обитатели играют критически важную роль в состоянии нашей иммунной системы.
70% иммунной системы расположены в желудочно-кишечном тракте (ЖКТ), и микрофлора (популяция бактерий) ЖКТ образует сложную экосистему, которую можно рассматривать как отдельный орган. Эти микробы оказывают глубокое воздействие на наше здоровье и продолжительность жизни. Определенные стандартные метаболические функции и деятельность ферментов можно объяснить только участием микрофлоры, а они играют важную роль в процессах метаболизма питательных веществ, витаминов, эндогенных гормонов и карциногенов; синтезе короткоцепочечных жирных кислот; предотвращении колонизации патогенами, а также в регулировании нормального иммунного отклика.
К примеру, эта дружественная флора производит короткоцепочечные жирные кислоты (липоевую кислоту и бутираты) и другие питательные вещества, которые обладают антиоксидантными и иммуностимулирующими свойствами. Вдобавок к такой упрочняющей здоровье деятельности, которая позволяет вашему организму функционировать более эффективно, эти хорошие бактерии секретируют антибактериальные вещества, препятствующие захвату организма болезнетворными бактериями. Следовательно, присутствие способствующих укреплению здоровья бактерий вытесняет и предотвращает развитие бактериальных заболеваний.
Когда вы придерживаетесь полезной, богатой микронутриентами, основанной на растительной пище диеты, вы способствуете росту правильных видов бактерий.
Один из примеров – рост пробиотиков, как считается, обеспечивает защиту против рака прямой кишки. Вредная диета приводит к недостатку этих очень мощных и защищающих бактерий и способствует росту микробов, которые могут нанести урон вашему здоровью и организму.
Часто для индикации общего состояния кишечной флоры в кале определяют количество микроорганизмов – лактобацилл (молочнокислых бактерий), бифидобактерий и кишечной палочки. Важность поддерживающих здоровье бактерий в нашем пищеварительном тракте – одна из главнейших причин для того, чтобы избежать разрушения этого деликатного баланса антибиотиками.
Если вы систематически принимаете антибиотики, вы еще больше угнетаете популяцию полезных бактерий, которые защищают вас от бактерий «вредных».
К тому же «вредные» бактерии становятся более резистентными (в следующий раз их сложнее убить антибиотиками). При употреблении антибиотиков теряется свыше 100 различных видов кишечных бактерий, вследствие чего появляется шанс у патогенных (болезнетворных) бактерий размножаться и заполнить экологическую нишу, образованную повторяющимся введением антибиотиков.
Важные функции кишечной микрофлоры (полезных бактерий)
1. Дополняет процесс переваривания для расщепления пищи.
2. Вырабатывает витамины, короткоцепочечные жирные кислоты и белки, нужные организму.
3. Защищает от чрезмерного роста патогенных бактерий и грибков.
4. Усиливает иммунную функцию.
5. Создает полезные питательные вещества, препятствующие набору веса.
Вредоносные эффекты патогенной микрофлоры и грибков
1. Вырабатывают ядовитые субстанции, в том числе канцерогены.
2. Создают резервуар бактериальных захватчиков для последующего тяжелого инфицирования.
3. Способствуют расстройствам пищеварения.
4. Способствуют нарушению функций иммунной системы и развитию аутоиммунных воспалительных заболеваний.
5. Способствуют набору веса.
Любой, кто уделяет внимание новостям о здоровье, знает, что смертоносные бактерии все сильнее угрожают каждому из нас. Чуть ли не каждую неделю обнаруживается, что ранее хорошо поддающийся воздействию антибиотиков штамм бактерий стал резистентным и угрожает обществу. Свыше сотни тысяч человек ежегодно умирают от внутрибольничных резистентных к антибиотикам инфекций.
Как упоминалось ранее, антибиотики являются частью проблемы. Они способствуют тому, что относительно быстро бактерии мутируют до статуса резистентных. Такие устойчивые бактерии затем могут трансформировать генетический материал нерезистентных бактерий, также превращая их в резистентные.
Воздействие антибиотиков убивает восприимчивые бактерии, но некоторые невосприимчивые выживают и затем размножаются в огромных количествах. В процессе размножения часть их генетических элементов (называемая плазмидами), распространяется по окружающему пространству. Бактерия может нести даже множество генетических элементов, обеспечивающих резистентность сразу нескольким видам бактерий. Резистентные гены затем упаковываются и выводятся бактерией в «пакетах», которые называются «плазмиды» и которые потом подбираются другими бактериями. Это как если бы другая бактерия получила прививку с защитой от антибиотиков, в результате которой формируются и распространяются суперустойчивые вредители, способные перехитрить применяемые против них лекарства.
Регулярное применение антибиотиков со временем может подготовить почву для рецидивирующих инфекций и превратить то, что началось как легкое заболевание, в более тяжелую болезнь с вирулентными бактериями впоследствии. Если вы принимаете антибиотики, когда к тому нет показаний, вероятность того, что потом у вас разовьется инфекция, и тогда уж без них точно не обойтись, возрастает. Проблема в том, что начиная с этого момента, если антибиотик на самом деле необходим для борьбы с возможной угрожающей жизни инфекцией (бактериальная пневмония, туберкулез), вероятность того, что он просто не сработает, возрастает.
Ежедневно люди умирают от инфекций, которые раньше запросто лечились антибиотиками. Микробы сегодня резистентны в основном из-за ненадлежащего применения антибиотиков для борьбы с вирусными заболеваниями. Правильное применение антибиотиков для лечения тяжелых бактериальных инфекций на самом деле относительно редко по сравнению с неправильным применением для вирусных инфекций, когда антибиотики не показаны. Позже мы рассмотрим, когда антибиотики нужны и необходимы для борьбы с бактериальной инфекцией. Лишь отмечу, что это происходит чрезвычайно редко.