СуперИммунитет. Методика питания, которая укрепит здоровье, защитит от многих заболеваний и значительно продлит жизнь
Шрифт:
Кусочки яблок с ягодами и орехами
День 7
Завтрак
• Смесь овощей*
• Миндально-конопляное нутримолоко
Ланч
• Томатный суп-пюре
• Салат из маринованной капусты браунколь
• Ломтики яблок и золотые луковые шарики
Обед
• Побеги цикория-эндивия и листья салата ромэн с соусом сальса из фасоли темных сортов и зерен
• Полезные гамбургеры* с авокадо, салатом-латуком, помидором и красным луком на булочках из цельного зерна
• Кетчуп по-домашнему
• Брокколи, приготовленная на пару
• Полезный шоколадный торт
2-я неделя
День 1
Завтрак
• Сладкие свекольно-картофельные кексы с клубничным соусом
Ланч
• Салат из салата-латука и пекинской капусты с бальзамической заправкой с ягодами годжи
• Рататуй с грибами кремини
• Клементины [25] или другие свежие фрукты
Обед
• Прекрасная тушеная чечевица для Лизы
• Марроканская смесь с листовой зеленью
• Кусочки свежего ананаса
День 2
Завтрак
• Быстрые ягодные палочки к завтраку
• Омега-молоко с яблоками и корицей
Ланч
25
Клементин – гибрид мандарина и апельсина.
• Конвертики по-мумбайски
• Палочки из моркови с красным перцем
• Папайя с лаймом или другим свежим фруктом
Обед
• Салат из зелени разных сортов и помидора с салатной заправкой песто
• «Модный» суп из капусты браунколь
• Свежая или свежезамороженная черника
День 3
Завтрак
• Густой напиток «Very Berry»
Ланч
• Баклажанный хумус
• Сырые овощи (цукини, красный перец, горошек)
• Грибы портобелло с фасолью
• Вишни или какой-либо свежий фрукт
Обед
• Салат из яблок и китайской капусты
• Гратен из швейцарского мангольда и сладкого картофеля
• Трюфели с яблоками
День 4
Завтрак
• Ударная порция растительной пищи на завтрак
Ланч
• Суп-пюре из мускатной тыквы с грибами
• Конвертики из фасоли темных сортов и листьев салата ромэн
• Салат из тропических фруктов
Обед
• Салат с заправкой из черных фиг
• Тайское тушеное блюдо для долголетия*
• Яблочный пирог с лесной черникой или разные ягоды
День 5
Завтрак
• Гранатовые мюсли
Ланч
• Энергетический салат
• Яблоки с маслом кешью прямого отжима
Обед
• Пикантная белая фасоль с цукини
• Шпинат с грибами по-американски
• Пирожные с «шоколадной» помадкой из фасоли темных сортов
День 6
Завтрак
• Густой напиток из зеленых овощей «Got Greens»
Ланч
• Простая овощная пицца*
• Брюссельская капуста по-польски
• Виноград или какие-либо свежие фрукты
Обед
• Салат из разных сортов зелени и брюссельской капусты с арахисово-имбирной заправкой
• Золотистый австрийский суп из цветной капусты
• Густой шербет из черники и грецких орехов
День 7
Завтрак
• Ежевично-яблочный сюрприз
Ланч
• Разноцветный рубленый салат
• Золотистый австрийский суп из цветной капусты (остатки)
• Манго или другой свежий фрукт
Обед
• Сырые овощи (огурец, побеги цикория-эндивия, красный перец)
• Простой гуакамоле
• Энчилада с фасолью
• Сальса с низким содержанием соли
• Пирог с кокосово-морковным кремом
Рецепты завтраков
Быстрые ягодные палочки к завтраку
8 порций
1 спелый банан среднего размера
1 чашка овсяных хлопьев, не подвергнутых тепловой обработке
1 чашка мороженой черники. Разморозить
1/4 чашки изюма
1/8 чашки гранатового сока
2 столовые ложки мелко рубленных фиников
1 столовая ложка рубленых грецких орехов
1 столовая ложка ягод годжи [26]
1 столовая ложка сырых семечек подсолнечника
2 столовые ложки молотого льняного семени
1. Разогрейте духовку до 180 °С. Разотрите бананы в большой миске.
2. Добавьте остальные ингредиенты и тщательно смешайте.
3. Слегка смажьте форму для выпечки небольшим количеством оливкового масла.
26
Можно заменить сушеной клюквой.
4. Переложите смесь в форму и равномерно распределите по ней.
5. Выпекайте 25 минут.
6. Охладите на решетке и порежьте на кусочки в виде полосок.
7. Оставшиеся после еды полоски храните в холодильнике.
Ежевично-яблочный сюрприз
4 порции
1 чашка сабзы [27]
1/3 чашки воды
8 яблок, очищенных, с удаленной сердцевиной и нарезанных кубиками
27
Сабза – сушеный виноград бессемянных сортов с белыми ягодами (кишмиш белый овальный и др.), один из видов кишмиша.