СуперИммунитет. Методика питания, которая укрепит здоровье, защитит от многих заболеваний и значительно продлит жизнь
Шрифт:
1. Поместите все ингредиенты в блендер.
2. Смешивайте их до получения однородной массы.
3. Процедите и отожмите через плотную хлопчатобумажную ткань, пакет для фильтрования соков или тонкий сетчатый фильтр.
4. Храните в стеклянном кувшине.
Очищающий зеленый чай
4 порции
1 пучок листовой кудрявой капусты
2 чашки листьев салата ромэн
1 огурец
4 листика китайской капусты
2 чашки зеленого чая без сахара
2 чашки мороженой малины
2 чашки мороженой вишни или клубники
1. Приготовьте сок из зеленых овощей, пропустив кудрявую и китайскую капусту, салат ромэн, огурец через соковыжималку.
2. Смешайте зеленый чай с 2 чашками сока из овощей.
3. Поместите в блендер вместе с мороженой малиной и морожеными ягодами вишни или клубники и хорошо взбейте.
Густой напиток из зеленых овощей «Got Greens»
2 порции
60 г экологически чистого молодого шпината
60 мл бостонского или зеленого листового салата
2 чашки свежих или мороженых кубиков ананаса
3 киви
1/2 авокадо
1 банан
1. Поместите все ингредиенты в мощный блендер.
2. Смешивайте в нем до получения однородной сметанообразной массы.
Пурпурный энергетический густой напиток
2 порции
1 чашка гранатового сока
1 чашка плотно уложенного молодого шпината
1 чашка плотно уложенного бостонского листового салата
1/4 огурца средних размеров
1/2 чашки мороженой черники
1 чашка мороженой ягодной смеси или клубники
3 финика без косточек
2 столовые ложки молотого льняного семени
1 чашка льда
1. Поместите все ингредиенты в мощный блендер.
2. Смешивайте в нем до получения однородной сметанообразной массы.
Густой напиток «Very Berry»
2 порции
1 чашка неподслащенного ванильного, конопляного, соевого или миндального молока
2 банана
2 чашки мороженых персиков
1/2 чашки мороженой ежевики
1/2 чашки мороженой малины
1/2 чашки мороженой черники
1. Поместите все ингредиенты в мощный блендер.
2. Смешивайте в нем до получения однородной массы.
Вальдорфский салат-пюре
1 порция
1/2 чашки гранатового сока
1 яблоко, очищенное, с удаленной сердцевиной
1/4 чашки грецких орехов
3 чашки плотно уложенной листовой капусты или листовой кудрявой капусты
1 чашка плотно уложенного салата-латука
1/4 чашки воды или кубиков льда
1. Поместите все ингредиенты в мощный блендер.
2. Смешивайте в нем до получения однородной массы.
Заправки к салату
Бананово-имбирная заправка
2 порции
1 большой очищенный банан
1/4 чашки кинзы
1 лимон, выжать сок
1 столовая ложка свежего имбиря, нарезанного кусочками
1/2 чайной ложки перца халапеньо [29] , с удаленными семенами, нарезанного кусочками (можно добавить больше по вкусу)
1/4 чашки воды
1. Поместите все ингредиенты в мощный блендер.
2. Смешивайте в нем до получения однородной сметанообразной массы.
Бальзамическая заправка с ягодами годжи
4 порции
29
Халапеньо – средних размеров перец чили, который ценится за ощущения при его поедании от «теплого» до «горячего».
1/2 чашки сушеных ягод годжи [30] , замоченных в 1/2 чашки воды до мягкости (сохраните воду, в которой замачивались ягоды для использования в приготовлении)
2 столовые ложки горчицы с пониженным содержанием натрия
1/4 чашки бальзамического уксуса
1/4 чашки грецких орехов
1 столовая ложка мелко порубленного зеленого лука
30
Можно заменить клюквой.
1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чашки овощного бульона, без соли или с пониженным содержанием натрия
Щепотка черного перца
1. Поместите все ингредиенты в мощный блендер.
2. Смешивайте в нем до получения однородной сметанообразной массы.
Апельсиново-кунжутная заправка
2 порции
1/4 чашки неочищенных семян кунжута