Умное стройное тело
Шрифт:
втрак. Рецепт приведен на стр. 218.
Продукт
Калорийность
Белки (г)
Углеводы (г)
Жиры (г)
130 г копченой семги
149
23,4
0
5,4
3 цельнозерновых хлебца
69
0
12
1,2
1,5 столовой ложки легкого
50
3
1
3
творожного сыра
1/2 помидора, нарезанного ломтиками
12
0
2,6
0,2
1 тонкое кольцо красного лука
6
0
1,3
0
1/4 огурца, нарезанного ломтиками
8
0
1,5
0,2
Всего
294
26,4 (36%)
18,4 (25%)
10 (31%)
БЫСТРОЕ
рецепт
РУЛЕТ С ИНДЕЙКОЙ И СПЕЦИЯМИ
Среднее качество
Рулет с индейкой может быть здоровым блюдом, если он сделан с низкожировым май-
онезом, грудкой индейки и цельнозерновым блином. При желании индейку можно заме-
нить курицей. Рецепт приведен на стр. 217.
Продукт
Калорийность
Белки (г)
Углеводы (г)
Жиры (г)
100 г грудки индейки с пониженным со-
87,5
21
0
0,5
держанием натрия
1 ломтик бекона из индейки
33
2,5
0
2,5
1 столовая ложка низкожирового майонеза
50
0
1
5
1 цельнозерновой блин
110
0
17
3
Листья салата ромэн
1
0
0,2
0
2 ломтика помидора
6
0
1,3
0,1
4 ломтика огурца
4
0
0,8
0,1
60 г клубники
18
0
4
0,2
Всего
309,5
23,5 (30%)
24,3 (31%)
11,4 (33%)
185
Марк МАКДОНАЛД
ЯПОНСКАЯ КУХНЯ
Среднее качество
(можно добавить васаби и имбирь)
Когда заказываете блюда японской кухни, остановитесь на сашими (ломтики рыбы, кото-
рые подаются вместе с рисом). В некоторых местах вместо белого риса можно заказать
бурый, что более эффективно стабилизирует уровень сахара крови, так как в нем боль-
ше волокон. В качестве дополнения можно использовать соевый соус.
Продукт
Калорийность
Белки (г)
Углеводы (г)
Жиры (г)
60 г сашими из тунца
98
14,4
0
4,2
30 г сашими из семги
40
5,6
0
2
30 г сашими из желтохвоста
41
6,8
0
1,6
3 куска ролла с овощами
93
0
16,8
1,8
1/4 стакана бурого риса (готового)
50
0
11
0
Всего
322
26,8 (33%)
27,8 (35%)
9,6 (27%)
БЫСТРОЕ
РУЛЕТ С КЛЮКВОЙ И КУРИНЫМ САЛАТОМ
рецепт
(быстрое, если курицу приготовить заранее)
Среднее качество
Этот сливочный куриный салат можно подать в виде рулета, с листьями салата или с
фруктом. Его можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Рецепт приведен на
стр. 215.
Продукт
Калорийность
Белки (г)
Углеводы (г)
Жиры (г)
100 г куриной грудки (без костей /
109
22,8
0
1,1
без кожи)
1 столовая ложка греческого йогурта
8
1,3
0,6
0
(обезжиренного)
1 столовая ложка легкого майонеза
50
0
1
5
1 цельнозерновой блин
110
0
17
3
1/2 стакана листьев шпината (сырых)
4
0
0,5
0
2 ломтика помидора
6
0
1,3
0,1
1/2 столовой ложки сушеной клюквы
16
0
4
0
Всего
303
24,1 (32%)
24,4 (32%)
9,2 (27%)
186
Умное стройное ТЕЛО
БЫСТРОЕ
РУЛЕТ С ТУНЦОМ
Среднее качество
(можно добавить латук, помидоры и лук)
Рулет с тунцом удобно брать с собой на работу. Для изменения вкуса можно добавить
сельдерей, лук, латук, помидоры или даже свежие травы, например петрушку. Из специй
можно использовать соль и перец.
Продукт
Калорийность
Белки (г)
Углеводы (г)
Жиры (г)
100 г тунца
105
24,5
0
1,7
1 столовая ложка легкого майонеза
50
0
1
5
1 цельнозерновой блин
110
0