Женщина в мире мужчин
Шрифт:
От неожиданности и нелепости её вопроса мы "заржали" – видимо, всем, кроме Марии Ивановны, было ясно: если я отказалась от предложения полить майонезом картофель, то вряд ли захочу "испортить" его присутствием полезный овощной салатик.
– Да… Теперь я понял, что не зря кто-то анекдот про "кухни народов мира" придумал: "Грузинская кухня: приготовьте что-нибудь, обильно засыпьте кинзой, залейте "Киндзмараули" и добавьте "Сулугуни". Итальянская: соберите все остатки вчерашней еды из холодильника, посыпьте моцареллой, разогрейте. Подавать на блине или с макаронами. Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиные отбивные и два шматка сала. Русская: приготовьте что угодно, лишь бы это можно было есть, и обильно залейте майонезом"!
Смех в зале, последовавший за этим анекдотом, даже "поварих" из кухни "выманил", и Георгию пришлось ещё раз пересказать свой анекдот для них. А я в это время объяснила Марии Ивановне, как приготовить суп из шпината, а также рассказала о том, что овощной салат полезнее всего заправить смесью оливкового масла и виноградного уксуса. Она согласилась и ушла, уведя с собой "своих девочек", а я продолжила нашу беседу о питании:
– Ну что ж – раз Георгий снова вернул наши мысли к майонезу, то будем считать – это далеко не случайно. Видимо, мне нужно ещё рассказать вам о том, что настоящий натуральный майонез, который вы можете приготовить и сами, – продукт очень скоропортящийся. А цель производителя, желающего заработать деньги, – сделать срок хранения магазинного майонеза очень длительным. Сами знаете: в наших магазинах можно найти сию продукцию со сроком хранения более полугода. Понятно, что достигается это с помощью введения множества синтетических добавок – консервантов. Например – Е 385, она же ЕДТА или трилон Б. И, между прочим, эта "ешка" отлично отмывает унитаз от ржавчины и счищает коррозию с цветных металлов… И вот такое (!) добавляют в пищевой продукт! Но самое главное, что я хочу сказать вам о магазинном майонезе (а не о домашнем!), – это то, что модифицированные растительные жиры, входящие в его состав, не подвергаются расщеплению в организме человека и поэтому гораздо быстрее накапливаются в виде подкожного жира, увы…
– Да… ну неумная я женщина, раз "купилась" на ложь о маргарине и пальмовом масле, – вздохнула Зинаида Михайловна.
– Нет! Просто вы очень хотите похудеть! – "прогнулся" Георгий перед нашей "организаторшей". Но та словно не услышала Жору и продолжила:
– Хорошо хоть у меня хватило мозгов прийти на эту лекцию, а то, каюсь, сначала подумала так, как озвучил Слава: "Ну чему эта "пустая красотка" может меня научить, если я уже все мыслимые и немыслимые диеты перепробовала?"
В столовой "повисла тишина", а я подумала: "Да… или снова без участия Мая не обошлось, или эта "бедная женщина" и в самом деле уже совсем замучилась, испытав на себе все – известные ей! – способы похудеть". И потому вслух сказала:
– Что ж… большое спасибо вам, Зинаида Михайловна, за правду. Поверьте, для меня это "дорогого стоит", ибо я понимаю: человек, способный признать свои ошибки и готовый их озвучить, уже многое понял – и теперь согласен меняться, проявляя силу Воли и Духа. В этом, по-моему, и состоит смысл эволюции на Земле: учиться, ошибаться, падать, а потом снова подниматься, осознав, что шёл не в ту сторону, – но не останавливаться, а начать двигаться уже в правильном направлении! – тут "зазвучали" аплодисменты, и я благодарно улыбнулась, продолжив: - И мой вам всем наказ: спрашивайте совета только у тех, кто действительно "состоялся" хоть в чём-либо и сам является лучшим доказательством своего успеха. Например, только у богатого человека стоит "допытываться" о том, каким образом можно разбогатеть; только у счастливого рекомендуется узнавать, как обрести счастье; только у здорового можно "почерпнуть" его секреты долголетия… и, само собой, лишь к словам стройного и моложаво выглядящего диетолога вообще стоит прислушиваться. Ведь только мы сами можем являться гарантами своего счастливого завтра или несчастливого сегодня, выбирая верный или ошибочный путь своего движения вперёд. Вот и вы, Зинаида Михайловна, просто выбрали то же самое, что и "стадное" большинство людей, – борьбу с весом с помощью диет или "волшебных пилюль"… Но поверьте профессионалу – это не работает! А после "слезания с диет" – вес всегда увеличивается, ибо организм снизил метаболизм (т.е. скорость обмена веществ) в тот период, когда вы его очень мало кормили. И потом, начав питаться в своём нормальном режиме, вы обязательно потолстеете ещё больше! Вот так! Поэтому я категорически против всяких диет, резко ограничивающих количество еды, ибо если вы не забыли первый постулат: "Чтобы похудеть – надо есть!" И дабы наш метаболизм всегда оставался на высоком уровне, не понижая своей скорости, – есть необходимо часто! Ну и, конечно, правильно!
– Так вот почему в некоторых газетах написано о том, что в день должно быть 6-7 приёмов пищи! А я-то это всё бредом считал, – впервые высказался какой-то полный мужчина с пышными усами, на бэйдже которого было написано "Михаил". – Более того, думал: если я три раза в день кушаю – и то "жирный", так что же будет в том случае, коль я стану есть аж 7 раз?!
– Что будет? Похудеете! Но, правда, лишь в том случае, если станете "принимать пищу" небольшими порциями, это во-первых. А во-вторых, поймёте: основных приёмов еды у вас должно быть 2-3, а не 7! А остальные 4-5 – просто полезные перекусы, снабжающие наш организм витаминами и микроэлементами, а также гарантирующие нам высокую скорость обмена веществ. Вы, Михаил, подумали, что нужно есть 7 раз так, как в обед? – спросила я, улыбаясь.
– Ну да! Только сейчас, если честно, я осознал, как смешно выглядит моя интерпретация фразы о том, что в день должно быть 7 приёмов пищи. А тогда, когда прочитал… сильно разозлился, думая: эти ненормальные диетологи уже совсем "с ума сошли"! А получается: сам не разобрался в вопросе и стал обвинять других… И к вам, по правде говоря, шёл с большим скепсисом: мол, все идут – и я тоже. Так что вы правы по поводу человеческой "стадности", и прошу меня извинить за то, что испытывал негатив по отношению к вам, – ответил Миша, смело посмотрев мне в глаза.
"Да что же это такое сегодня творится?! – подумалось мне. – Обычно на моих лекциях по питанию все спорят, доказывая и свою правоту, и то, что с помощью диет можно навсегда похудеть, – а тут… Ещё и извиняются передо мной (чуть ли не массово!), а такого прежде никогда не было. Благодарили – это "да", но вот покаяний не было".
И тут… я услышала в своей голове смех Мая и его мысль:
– Не волнуйся, пожалуйста! Это я незримо присутствую в зале столовой и косвенно, само собой, влияю на Души всех находящихся здесь людей.
"А-а… – "полетел" к нему мой мысленный ответ. – А то я уж "озадачилась": или все люди внезапно так сильно изменились, или же я о них думала хуже, чем они есть на самом деле, прости Господи. И спасибо за то, что ты сегодня с нами!
– Хм… Тут на самом деле не только я – есть и другие "интересанты", но это к делу не относится. Продолжай, пожалуйста, а то пауза слегка затянулась", – снова услышала я смех Мая и "вернулась" в нашу реальность, увидев обращённые в мою сторону лица людей.
– Ой, извините! Задумалась о том, как вы меня сегодня удивляете, столь легко признавая свои ошибки и соглашаясь менять свои привычки в питании, – сказала я абсолютную правду, утаив лишь то обстоятельство, которое и заставляет присутствующих поступать подобным образом. Ну, согласитесь, не говорить же им было о появлении в столовой каких-то "Небесных Духов", ибо в таком случае наша беседа вполне могла закончиться в дурдоме.
– Да! Мы такие! Умеем и тебя удивить, и свои ошибки признавать! – снова за всех "забасил" Георгий.
– Твои слова – "да Богу в уши"! – ответила я, снова улыбнувшись и подумав: а вдруг им понравится быть честными с самими собой… и продолжила:
– Итак, насколько я поняла: мы снова вернулись к тому, с чего начинали, – то есть к чувству голода. Видимо, это опять не случайно. Значит, надо более пространно коснуться этого вопросика. Даже подозреваю: многие из здесь присутствующих приступают к еде лишь тогда, когда очень-очень голодны, а сейчас испугались того, что могут стать такими же полными, как Марина, которой я недавно уже объясняла то, почему нельзя есть только тогда, когда уже сильно хочется.
– Да мы почти всё поняли: и про скорость обмена веществ, и про гормон стресса, и про то, что голодный человек не станет медленно жевать… вот только в тот момент, когда речь зашла о диетах, мы осознали: да все мы на них "сидели" и, похоже, уже конкретно себе навредили. А потому и не знаем: что теперь делать? – высказалась Ольга.
– А может – нас сильнее запугать надо? Ведь человек – такое существо, которым лучше всего управлять с помощью страха, – "выдвинула" свою версию Клавдия Петровна. – Вот когда врач меня отругает, я довольно долго держусь, а потом… как в анекдоте: "Ну… снова тащусь по всему супермаркету с продуктами в руках и в зубах! А всё потому, что мне корзинка не нужна – мне же только пачку сока надо было купить!"
Все засмеялись, узнавая себя в героине анекдота, а баба Клава продолжила:
– Короче, давай нас пугай!
– Думаю, будет лучше, если я ещё более подробно коснусь вопроса о голоде, ибо моё дело – рассказать вам об истинном положении вещей, а испугаетесь, полагаю, вы сами, узнав "горькую" правду о том, почему вы "толстые, но милые", – закончила я мысль фразой из известного всем детского фильма.
– О! Это уже лучше! – засмеялся дед Гриша. – Чуть-чуть нас всё-таки поругала.