Чтение онлайн

Ученые доказали, что курение снижает продолжительность жизни человека на 5 лет. Оказывается, что в табачном дыме есть такие токсические вещества, которые усиливают склонность к различным заболеваниям, хотя последствия могут проявиться спустя несколько лет. Курение стимулирует риск возникновения раковых заболеваний.

Тема 9. Пищеварение

Урок 42
Тема: «Пищевые продукты, питательные вещества и их превращение в организме. Общий план строения пищеварительной системы»

Цель урока: раскрыть значение пищеварения в организме человека, выяснить сущность превращения питательных веществ в организме, уточнить разницу между понятиями «пищевые продукты» и «питательные вещества».

Оборудование: таблица с изображением пищеварительной системы млекопитающих, таблица «Пищеварительная система человека», «Пищевые продукты. Калорийность пищи», видеофрагмент о работе пищеварительных ферментов.

Ход урока

1. Организационный момент.

2. Проверка изученного материала.

Тестовые задания.

1. Сущность процесса дыхания состоит в:

A. Обмене газами между организмом и внешней средой

Б. Окислительных процессах в клетках, в результате которых выделяется энергия

B. Транспорте газов кровью

2. В носовой полости воздух:

A. Очищается от пыли и микроорганизмов

Б. Увлажняется и согревается

B. Происходят все вышеперечисленные процессы

3. Гортань образована:

A. Поперечно-полосатыми мышцами, хрящами, слизистой оболочкой

Б. Гладкими мышцами и хрящами

B. Костной тканью, поперечно – полосатыми мышцами и слизистой оболочкой

4. Наиболее крупным хрящом гортани является:

A. Надгортанник

Б. Щитовидный

B. Зерновидный

5. Голосовые связки у человека расположены:

A. В трахее

Б. В гортани

B. В носоглотке

6. Голосовые связки раскрыты наиболее широко, когда человек:

A. Молчит

Б. Говорит шепотом

B. Говорит громко

7. Закрывает вход в гортань при глотании пищи:

A. Щитовидный хрящ

Б. Зерновидный хрящ

B. Надгортанник

8. Длина трахеи человека составляет:

А. 20–21 см

Б. 24–26 см

В. 10–11 см

9. Трахея разделяется на главные бронхи на уровне:

A. 3-го шейного позвонка

Б. 5-го грудного позвонка

B. 1-го поясничного позвонка

10. Ткань легких состоит из:

А. Альвеол

Б. Бронхиол

В. Легочной плевры

11. Содержание кислорода во вдыхаемом воздухе составляет:

А. 10%

Б. 30%

В. 21%

12. Соединение гемоглобина с кислородом называется:

А. Карбоксигемоглобин

В. Миоглобин

Б. Оксигемоглобин

13. При вдохе диафрагма становится:

A. Плоской

Б. Выпуклой

B. Не изменяет свою форму

14. Жизненная емкость легких – это:

A. Максимальный объем воздуха, выдыхаемый после спокойного вдоха

Б. Объем воздуха, выдыхаемый после спокойного вдоха

B. Максимальный объем воздуха, выдыхаемый после сильного вдоха

15. ЖЕЛ измеряется с помощью:

А. Тонометра

Б. Спирометра

В. Барометра

16. Дыхательный центр расположен:

A. В среднем мозге

Б. В спинном мозге

B. В продолговатом мозге

17. Гуморальная регуляция дыхания осуществляется за счет действия:

A. Углекислого газа, содержащегося в крови

Б. Адреналина

B. Ацетилхолина

18. Центры защитных дыхательных рефлексов, дыхания и кашля, расположены:

А. В промежуточном мозге

Б. В продолговатом мозге

В. В среднем мозге

Ответы: 1 – Б; 2 – В; 3 – А; 4 – Б; 5 – Б; 6 – А; 7 – В; 8 – В; 9 – Б; 10 – А; 11 – В; 12 – Б; 13 – А; 14 – В; 15 – Б; 16 – В; 17 – А; 18 – Б.

3. Изучение нового материала.

Рассказ учителя.

Пища – источник жизни. Не один раз в день мы оставляем все свои дела, чтобы поесть. Пища не только источник энергии, необходимой для деятельности человека, но и материал для его роста и развития. За счет пищи идет образование новых клеток, их восстановление взамен погибших.

Пищеварительная система – это совокупность органов пищеварительного тракта и связанных с ними пищеварительных желез.

Пищеварительный тракт: ротовая полость, пищевод, желудок, кишечник.

Пищеварительные железы: слюнные, поджелудочная, печень, железы желудка и кишечника.

В процессе пищеварения компоненты пищи превращаются в вещества, которые поступают в кровь. Известный физиолог И. П. Павлов так выразил сущность пищеварения: «Сырой материал, поступающий в завод, проходит длинный ряд учреждений, в которых он подвергается известной механической и главным образом химической обработке и через бесчисленные боковые ворота переводится в магазины тела. Кроме основной линии учреждений, по которой движется сырой материал, имеется ряд боковых химических фабрик, которые готовят реактивы для соответственной обработки сырого материала».

Учитель предлагает учащимся подумать и попытаться определить, о чем говорится в этом иносказательном фрагменте.

Постепенно, в процессе совместной беседы, учащиеся формулируют определение процесса пищеварения и определяют его основные функции.

Пищеварение – сложный физиологический процесс, в ходе которого пища, поступающая в организм, подвергается химическим и физическим изменениям и всасывается в кровь или лимфу.

Функции пищеварительной системы.

1. Механическая (моторная): механическое измельчение пищи, передвижение пищи вдоль пищеварительного тракта, выделение отработанных продуктов.

2. Секреторная (химическая): выработка ферментов, пищеварительных соков, слюны и желчи.

3. Всасывающая: всасывание белков, жиров, углеводов, минеральных солей и воды в капилляры кишечника.

Далее учитель обращает внимание учеников на таблицу, изображающую строение пищеварительной системы млекопитающих, и предлагает вспомнить:

– значение питания в жизни животных;

– к какому типу организмов по способу питания относятся животные: автотрофам или гетеротрофам;