Умное стройное тело
Шрифт:
можете добавить немного кетчупа или горчицы. Подайте со свежими фруктами.
161
Марк МАКДОНАЛД
Продукт
Калорийность
Белки (г)
Углеводы (г)
Жиры (г)
1,5 Boca burger
150
28,5
12
1,5
45 г сыра чеддер
165
10,5
1,5
13,5
140 г груш
85
0
21,5
0,6
Всего
400
39 (39%)
35 (35%)
15,6 (35%)
БЫСТРОЕ
БУРРИТО С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ
Среднее качество
(быстрое, если курицу приготовить заранее)
Это блюдо легко сделать из полуфабрикатов, которые мы рекомендуем иметь дома: куриная грудка, цельнозерновые блины, свежие или замороженные овощи (выбери-
те такие, которые вам нравятся). Для разнообразия курицу можно заменить нарезкой
индейки или жареными креветками. Для улучшения вкуса можно использовать соус
сальса.
Продукт
Калорийность
Белки (г)
Углеводы (г)
Жиры (г)
140 г куриной грудки
156
32,5
0
1,5
(без кожи и костей)
30 г сыра чеддер
110
7
1
9
1 цельнозерновой блин
83
0
12,8
2,3
1/ стакана овощной
3
60
0
10,5
0
смеси
Всего
409
39,5 (39%)
24,3 (24%)
12,8 (28%)
БЫСТРОЕ
ФАХИТАС С КУРИЦЕЙ
Среднее качество
(можно добавить помидоры, латук и лук)
Фахитас с курицей (или креветками) можно сделать самостоятельно или заказать в
мексиканском ресторане. Если вы заказываете это блюдо, то попросите, чтобы при
готовке использовали минимум масла, и используйте гуакамоле в качестве источника
жира (его можно заменить небольшим количеством сметаны или сыра). Рис и бобы
лучше заменить сладким перцем и луком. Для улучшения вкуса можно использовать
соус сальса.
162
Умное стройное ТЕЛО
Продукт
Калорийность
Белки (г)
Углеводы (г)
Жиры (г)
170 г куриной грудки
187
39
0
1,8
(без костей и кожи)
1,5 столовой ложки
60
0
0,6
6
гуакамоле
85 г кукурузных чипсов
125
0
23
2,5
1/4 чашки сладкого перца,
7
0
1,6
0,1
зеленого или красного
Всего
379
39 (41%)
25,2 (27%)
10,4 (25%)
БЫСТРОЕ
рецепт
ТОСТЫ С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И КОПЧЕНОЙ СЕМГОЙ
Среднее качество
Ломтики копченой семги — прекрасный источник ненасыщенных жирных кислот. А цель-
нозерновые хлебцы можно купить в любом магазине. Блюдо хорошо подходит на за-
втрак. Рецепт приведен на стр. 218.
Продукт
Калорийность
Белки (г)
Углеводы (г)
Жиры (г)
200 г копченой семги
231
36,4
0
8,4
3 цельнозерновых хлебца
69
0
12
1,2
1 столовая ложка легкого
35
1
1
2,5
творожного сыра
1/2 помидора, нарезанного
12
0
2,6
0,2
ломтиками
1 кольцо красного лука
6
0
1,3
0
1/4 огурца, нарезанного лом-
8
0
1,5
0,2
тиками
85 г яблок
51
0
12,9
0,3
Всего
412
37,4 (36%)
31,3 (30%)
12,8 (28%)
БЫСТРОЕ
рецепт
РУЛЕТ С ИНДЕЙКОЙ И СПЕЦИЯМИ
Среднее качество
Рулет с индейкой может быть здоровым блюдом, если он сделан с низкожировым майо-
незом, грудкой индейки и цельнозерновым блином. Рецепт приведен на стр. 217.
163
Марк МАКДОНАЛД
Продукт
Калорийность
Белки (г)
Углеводы (г)
Жиры (г)
170 г грудки индейки
с пониженным содержанием
150
36
0
0,8
натрия
1 ломтик бекона
33
2,5
0
2,5
из индейки
1 столовая ложка низкожи-
50
0
1
5
рового майонеза
2 ломтика цельнозернового
140
0
24
2
хлеба
Листья салата ромэн
1
0
0,2
0
2 ломтика помидора
6
0
1,3
0,1